NAP: Produção e Decoração de Bolos
Curso será nos dias 20 e 21 de outubro. Inscreva-se! WhatsApp: (45) 98426-8380
O NAP (Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional) está com vagas abertas para o curso de Produção e Decoração de Bolos. O objetivo do aperfeiçoamento é apresentar conhecimentos teóricos e práticos e fornecer conteúdo que possibilite o entendimento das etapas da confeitaria Intermediária e avançada.
O curso ainda possibilita a execução de produção de massas, recheios, coberturas, montagens e decorações de bolos. Conforme o NAP, o aluno obterá conhecimento para desenvolver habilidades específicas e para atuação amadora ou profissional na confecção de bolos para festas.
O público-alvo compreende interessados em adquirir conhecimentos teóricos e práticos para produção e decoração de bolos. Ao todo são disponibilizadas 15 vagas. O aperfeiçoamento será realizado nos dias 20 e 21 de outubro, das 8h às 17h em ambas as datas, perfazendo um total de 16 horas/aula.
O investimento para acadêmicos FAG/Dom Bosco é de R$ 350, já para o público externo e profissionais é de R$ 380. Ambos os valores podem ser parcelados em até 4x nos cartões de crédito. Em caso de ausência, desistência ou reprovação no curso, não serão ressarcidos os valores pagos. A professora convidada é a Luciana Ferreira. Para inscrever-se no curso clique aqui.
Temas abordados
MÓDULO I:
- Boas Práticas na manipulação de alimentos;
- Conhecendo Pesos e medidas;
- Etapas da confeitaria;
- Técnicas para produção de massas, recheio e cobertura.
MÓDULO II
- Receitas extras e dicas conforme interação dos alunos em aula;
- Custo Real do Produto Final;
- Técnicas para montagem, decoração e finalização dos bolos.
Entre em contato
Para mais informações, a Coordenação de Pós-Graduação e o NAP estão à disposição pelos telefones: (45) 3321-3964 e (45) 3321-3755, WhatsApp: (45) 98426-8380, também pelo e-mail: [email protected] e pessoalmente no térreo do Bloco 4, da FAG Cascavel.
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