Programa de Autocontrole nas Agroindústrias de Produtos de Origem Animal Voltadas à Comercialização Nacional

Curso começa no dia 30 de setembro. Inscreva-se!

02 de Setembro de 2022 - 17:37

O NAP (Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional) promove o Programa de Autocontrole nas Agroindústrias de Produtos de Origem Animal Voltadas à Comercialização Nacional, com objetivo de qualificar alunos e profissionais interessados nesta área técnica. 

O conteúdo proposto visa realizar um diagnóstico do estabelecimento agroindustrial, elaborando um programa de autocontrole individualizado e personalizado, implementado na rotina produtiva os elementos de controles inerentes aos processos agroindustriais de produtos de origem animal, assim como sua respectiva verificação técnica. Inscreva-se. 

Data prevista para o curso

30/09/2022, 01/10/2022 e 15/10/2022, 16/10/2022 -Horários: sexta-feira (noite): das 19h às 22h30 (intervalo: 21h00 às 21h15); sábado (manhã): das 8h às 12h (intervalo: 10h00 às 10h15); sábado (tarde): das 13h00 a 17h00 (intervalo: 15h às 15h15)

Investimento

Acadêmicos e egressos FAG/Dom Bosco: R$399,00 (em até 3 vezes nos cartões). Público Externo / Profissionais: R$ 449,00 (em até 3 vezes nos cartões)

Temas Abordados

  • Apresentação Inicial;
  • Introdução aos programas de autocontrole (PAC);
  • Origem e definição;
  • Importância;
  • Base legal estadual e federal relevante ao PAC;
  • Elementos de controle (EC) - EC 01 ao EC 19 abrangendo;
  • Definição e objetivos;
  • Descrição indispensável em cada EC;
  • Monitoramento;
  • Ações corretivas;
  • Verificação;
  • Registros;
  • Análise in loco x documental do PAC nas agroindústrias;
  • Modelos de documentos utilizados no PAC (planilhas, POPs etc.);
  • Considerações finais e proposições de abordagens nos estabelecimentos.

Contato

Coordenação de Pós-Graduação FAG

Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional - NAP

Fones: 45 3321-3964 / 45 3321-3755 WhatsApp

E-mail: [email protected]

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