Centro Universitário FAG

Cultivar de tomate com excelente rendimento é destaque na Fazenda Escola

Frutos são firmes e uniformes, conforme explica engenheira agrônoma

22/07/2021


Na estufa de Cultivo Protegido da Fazenda Escola do Centro Universitário FAG está a plantação do tomate tipo italiano. Chamado de Saladette, a cultivar apresenta excelente rendimento. "A planta conta com pencas uniformes, com frutos firmes, pesados e de ótima cor", diz a engenheira agrônoma, Ellen Toews Doll Hojo, professora do curso de Agronomia. Segundo ela, é um pacote completo de resistência à viroses, permitindo o semeio em diferentes épocas e regiões. 

Segundo a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), os tomates deste grupo possuem frutos compridos, de 07 a 10 centímetros, em alguns casos pontiagudos, polpa espessa com coloração intensa, firmes e saborosos. "Atingem preços superiores aos dos Grupo Santa Cruz, embora se tenha observado aumento frequente na demanda, muitos consumidores ainda não o conhecem", explica a empresa pública. 

A variedade pode ser tanto para processamento, como para consumo in natura. Em Cascavel, segundo a cotação desta quinta-feira (22) da Ceasa/PR (Centrais de Abastecimento do Paraná S.A), o Saladette tipo extra "AA", caixa com 20 kg, sai ao preço mínimo de R$ 76, máximo de R$ 90 e o valor médio ficou na casa dos R$ 84.

A Embrapa apresenta que as cultivares de tomate destinadas ao consumo in natura são divididas em quatro grandes grupos: Cereja, Italiano, Salada e Santa Cruz. O órgão ainda destaca que a utilização de híbridos já está consolidada, vindo a atender todos os mercados para a produção de tomate, principalmente dos dois grandes grupos, tomates para a indústria e tomates de mesa.

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