Professor simula cozinha de restaurante para ensinar Economia aos alunos de Nutrição

Metodologia ativa na aula de Economia aplicada à Nutrição. O professor Eduardo Madureira utilizou o laboratório para simular a cozinha de um restaurante e ensinar os acadêmicos do 1º período do curso de Nutrição a formar custos, preços e lucros. 

?Preparamos uma refeição, calculamos os custos e verificamos quantas porções rendeu o nosso experimento. Após isso, verificamos qual o custo de cada refeição e prospectamos por quanto esse prato poderia ser vendido no mercado?, explica o docente.