Alunos de ADM montam fábrica de brigadeiros na FAG Toledo

Os acadêmicos do 8º período do curso de Administração da FAG Toledo realizaram uma atividade especialmente doce na última sexta-feira (4), durante a aula da professora Bianca Giordani Baú. Trata-se da dinâmica da Fábrica de Brigadeiros, que consiste na simulação da fabricação de beijinhos e brigadeiros, feita pelos alunos. "Eles são separados em grupos e orientados em relação às tarefas de enrolar a massa, passar no granulado, colocar na forminha e pesar. O desafio é eles se organizarem na gestão dos processos e garantir a qualidade do produto", explica a docente responsável pela atividade.

São feitas várias rodadas de produção, cada uma com um desafio diferente. "Eles foram expostos aos mais diversos desafios, desde a pressão pelo tempo até a administração dos recursos escassos", complementa Bianca.

Após a atividade, na aula seguinte, os alunos produzem gráficos e usam ferramentas de análise de dados, a fim de entender melhor a performance do grupo diante de cada desafio, compreendendo também a relação de causa e efeito sobre os processos.