NAP: Nutrição Vegetariana

Palestra e oficina abordam cuidados nutricionais para pacientes vegetarianos Inscreva-se! WhatsApp: (45) 98426-8380

14 de Abril de 2021 - 17:40

O NAP (Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional) está com vagas abertas para a palestra e oficina de Nutrição Vegetariana. O objetivo é capacitar nutricionistas para o atendimento clínico do paciente vegetariano e vegano, com ética, respeito, embasamento científico, além de apresentar técnicas para o atendimento na adesão de dietas vegetarianas e conhecer e elaborar receitas de nutrição vegetariana.

A palestra com 100 vagas está prevista para o dia 14/05 das 19h às 21h e será voltada para nutricionistas, profissionais da área da saúde e demais interessados no tema. A oficina com 20 vagas tem data prevista para o dia 15/05 das 8h às 17h. 

O evento contará com a presença das professoras Renata Victoratti do Carmo e Myllena Ramos dos Santos Salles, nutricionistas e membras da Sociedade Vegetariana Brasileira.


Tema da palestra: 

  • Cuidados nutricionais no atendimento do paciente vegetariano.


Temas abordados na oficina:

  • Introdução à Nutrição Vegetariana;
  • Motivações que levam ao veganismo;
  • Impactos éticos e ambientais do veganismo: Conceitos, pareceres e posicionamentos
  • Macronutrientes na alimentação vegetariana;
  • Necessidades nutricionais, o que muda? Principais micronutrientes: Ferro, Cálcio, Vitamina B12;
  • Como auxiliar o paciente na transição alimentar;
  • Campanha: Segunda Sem Carne no Brasil;
  • Oficina Culinária/ Degustação;
  • Sugestões de pratos:
  • Barreado (PTS) Entrevero de Pinhão;
  • Quiche de couve flor com requeijão de mandioca.


Investimento

O investimento para a palestra e oficina juntas será de R$ 198 para acadêmicos e egressos FAG/Dom Bosco e de R$ 250 para a comunidade externa. Ambos os valores podem ser parcelados em até 2x nos cartões de crédito. O investimento somente para a palestra do dia 14/05 será de R$ 50 para acadêmicos e egressos FAG/Dom Bosco e de R$ 80 para a comunidade externa. 


Inscreva-se clicando aqui.


Para mais informações, a Coordenação de Pós-Graduação e o NAP estão à disposição pelos telefones: (45) 3321-3964 e (45) 3321-3756, WhatsApp: (45) 98426-8380, também pelo e-mail: [email protected] e pessoalmente no térreo do Bloco 4, da FAG Cascavel.


Reportagem: Meryane de Hollanda, acadêmica do 7º período de Jornalismo

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