Especialização em
Tecnologias Para Unidades Armazenadoras de Grãos e Sementes
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A Especialização em Tecnologias para Unidades Armazenadoras de Grãos e Sementes foi concebida para atender às crescentes demandas do agronegócio brasileiro, um dos setores mais estratégicos da economia nacional. Em um cenário de alta competitividade, o armazenamento eficiente e seguro dos grãos e sementes é determinante para a preservação da qualidade, redução de perdas e garantia de rentabilidade.
O programa oferece uma formação aprofundada que integra conhecimentos técnicos, tecnológicos e gerenciais, capacitando o profissional para compreender, planejar, operar e otimizar unidades armazenadoras de diferentes portes e naturezas. A proposta do curso vai além da operação, formando especialistas capazes de atuar de maneira estratégica em empresas rurais, cerealistas, cooperativas, tradings, indústrias de equipamentos e prestadoras de serviços.
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A especialização capacita o profissional para compreender e intervir de forma estratégica em todas as etapas do armazenamento, desde o recebimento da matéria-prima até a conservação e expedição, ampliando significativamente sua capacidade de atuação técnica e gerencial no setor.
Domínio aprofundado dos processos operacionais de unidades armazenadoras, incluindo secagem, limpeza, aeração, controle de pragas e conservação de grãos e sementes.
Capacidade de planejar, operar e otimizar o uso de equipamentos e tecnologias, assegurando desempenho, segurança operacional e redução de perdas.
Qualificação para atuar na gestão técnica e econômica das unidades armazenadoras, com análise de custos, investimentos e viabilidade operacional.
Ampliação das possibilidades de atuação profissional em cooperativas, cerealistas, tradings, empresas rurais e indústrias fabricantes de equipamentos.
Conteúdo
Programático
Mercado de Armazenagem (20h)
Panorama do mercado de armazenagem de grãos no Brasil e no mundo, modelos de armazenagem, transformação do grão, responsabilidade técnica e perspectivas do setor.
Conhecimento do Grão (20h)
Estudo das características físicas, químicas e nutricionais dos grãos, incluindo grãos orgânicos e transgênicos, umidade, equilíbrio higroscópico e manuseio.
Segurança do Alimento e Controle de Pragas (20h)
Controle de impurezas, fungos, micotoxinas, pragas e roedores, com foco na segurança do alimento e na qualidade dos grãos armazenados.
Etapas da Produção de Sementes (20h)
Processos completos da produção de sementes, desde o cultivo, colheita e recebimento até limpeza, secagem, classificação, armazenagem, tratamento, embalagem e expedição.
Recebimento de Grãos (20h)
Infraestrutura e processos de recebimento, incluindo amostragem, pesagem, classificação, moegas, tombadores e equipamentos utilizados na operação.
Movimentação, Transporte e Limpeza de Grãos (20h)
Sistemas de movimentação e transporte (vertical, horizontal, gravidade e pneumático), além de tecnologias e operação de equipamentos de limpeza e classificação.
Secagem de Grãos (20h)
Fundamentos da secagem, psicometria do ar, tipos de secadores, combustíveis, componentes, operação e manutenção dos sistemas de secagem.
Armazenagem e Conservação do Grão (20h)
Conceitos e sistemas de armazenagem convencional e a granel, tipos de silos, equipamentos, aeração, termometria e conservação dos grãos.
Estruturas para Unidades Armazenadoras (20h)
Tipos de estruturas, silos e fundações, análise estrutural, inspeções, manutenção, laudos técnicos e vistorias.
Logística e Expedição de Grãos (20h)
Planejamento e gestão logística, sistemas de informação, processos de expedição, pesagem, equipamentos e exigências do mercado.
Instalação Elétrica (20h)
Sistemas elétricos aplicados às unidades armazenadoras, controle de energia, motores, painéis, dispositivos de proteção e manutenção elétrica.
Indústria 4.0 e Automação (20h)
Aplicação de tecnologias da Indústria 4.0, automação, sistemas de controle, manutenção, eficiência operacional e tendências tecnológicas no setor.
Segurança do Trabalho Normativas e Operacional (20h)
Normas regulamentadoras, gestão de riscos, procedimentos de segurança, higiene, indicadores e responsabilidade legal nas unidades armazenadoras.
Meio Ambiente e Energias Renováveis (20h)
Gestão ambiental, resíduos, efluentes, indicadores ambientais e aplicação de energias renováveis como biomassa, solar, eólica e hidrogênio.
Gestão de Unidade Armazenadora e Cooperativismo (20h)
Administração, gestão de pessoas, finanças, documentos, certificações, riscos e fundamentos do cooperativismo e seus modelos de negócio.
Planejamento Unidade Armazenadora (20h)
Viabilidade econômica, exigências legais, escolha do local, manutenção e integração da unidade com o processo de urbanização.
Projeto de Unidade Armazenadora (20h)
Desenvolvimento de projetos, dimensionamento e layout de equipamentos, fluxogramas, softwares de projeto e atividades de campo.
Metodologia do Plano de Negócio e Inspeção Técnica Unidade Armazenadora (20h)
Elaboração completa de plano de negócio aplicado às unidades armazenadoras, análise de mercado, planejamento financeiro e visita técnica.
Inteligência Artificial (10h)
Explora o conhecimento e aplicação da Inteligência Artificial, abordando ferramentas e técnicas para aprimorar as práticas.
Workshop: Interconexões (10h)
Promove a troca de experiências e o networking entre profissionais da área, facilitando a colaboração e a atualização sobre práticas e tendências atuais.
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A infraestrutura do Centro Universitário FAG foi planejada para oferecer uma experiência acadêmica completa, com conforto, acessibilidade e ambientes que aproximam o estudante da prática desde o início do curso.
O campus reúne 125 mil m² de área construída, com mais de 200 salas de aula, cerca de 100 laboratórios, auditórios e espaços voltados a diferentes áreas do conhecimento. Além disso, conta com biblioteca de 1.500 m², acervo de aproximadamente 28 mil títulos e 70 mil exemplares, e um anfiteatro para 700 pessoas, ampliando as possibilidades de eventos acadêmicos, culturais e institucionais.
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