VII Nutrindo Saberes: Semana Acadêmica de Nutrição promove palestras, workshops e muito aprendizado para alunos

A Semana Acadêmica de Nutrição, a VII Nutrindo Saberes, do Centro Universitário FAG foi realizada de 14 a 16 de maio. O evento incluiu palestras, workshops e contou com a presença de diversos especialistas, que puderam compartilhar suas experiências com os alunos.

A programação teve início na quarta-feira (14) com o minicurso para elaboração do coquetel de abertura, ministrado pelo chef Felipe Stadiniski. Também foram realizadas palestras importantíssimas para discutir mais sobre “Lipedema”, com a palestrante Paula Prado, e “O futuro do trabalho com Smart Skills”, com Douglas Mônaco, Endrews Ross e Mírcea  Vessaro. E para encerrar a noite, todos se reuniram para aproveitar o coquetel preparado pelos alunos durante o workshop. 

Na quinta-feira (15), o evento começou com a palestra de Pamella Oldoni sobre suplementação para atletas. Em seguida, os alunos puderam participar de quatro minicursos: “Além do peso: Workshop de Bioimpedância”, com Bianca Haag; “Lipedema: nutrição na prática”, com Rafaela Klein; “Risotos Funcionais: utilizando ervas e fitoterápicos no preparo”, com Felipe Stadiniski; e “Nutrição e Fisiologia do exercício no dia a dia de um clube profissional de futebol”, com Tania Muzeli.

Para iniciar a última noite da Semana Acadêmica, foi convidada Izabel Georgia para ministrar a palestra “Intestino: o que todo nutricionista precisa saber”. Além disso, também foram realizados outros quatro minicursos: “Fitoterapia na menopausa: alternativas naturais para o equilíbrio hormonal”, com Mônica Meurer; “Oficina de receitas com suplementos: enriquecer alimentos é possível?”, ministrado por Monia Trombin; “Descomplicando o hemograma: anemias na prática”, com Roberta Dal Castel; e “Avaliação das medidas de dobras cutâneas”, com Shaieny Martinazzo.

Para a coordenadora do curso de Nutrição, Thais Mariotto, o evento é essencial para a formação e especialização dos acadêmicos. “A Nutrindo Saberes é uma experiência formativa valiosa, que conecta nossos acadêmicos com profissionais de destaque no cenário da Nutrição. Além de ampliar o conhecimento teórico, o evento proporciona vivências práticas que enriquecem a trajetória acadêmica e preparam os estudantes para os desafios do mercado. É um momento de troca, inspiração e crescimento”, destaca.

Matéria por Ana Cecília Muxfeldt