Laboratório de Reologia será inaugurado durante Seminário da Cadeia do Trigo

O Laboratório de Reologia da FAG será oficialmente inaugurado nesta quinta-feira, às 18 horas. O evento faz parte da programação do Seminário da Cadeia do Trigo, que acontece na quinta e sexta-feira.

09/05/2006

O Laboratório de Reologia da FAG será oficialmente inaugurado nesta quinta-feira, às 18 horas . O evento faz parte da programação do Seminário da Cadeia do Trigo, que será realizado na quinta e sexta-feira, no auditório do bloco 1, no campus da FAG.

O Seminário inicia ma quinta-feira, às 13h30min, e durante toda a tarde será realizada uma série de palestras. Na sexta-feira, as palestras iniciam às 8h45min e seguem até as 17h30min, com intervalo para o almoço. Paralelamente às palestras, também estará acontecendo uma exposição na área de convivência do Bloco 1. Serão 17 expositores entre indústrias de macarrão, indústrias de biscoitos, representantes de equipamentos para moinhos de trigo e para laboratórios e também um moinho, que estará mostrando todo o processo de moagem de trigo.

As inscrições podem ser feitas na tesouraria da FAG e o custo é de R$ 10,00 para acadêmicos da FAG e de R$ 30,00 para os demais interessados. O número de vagas é limitado.

O LABORATÓRIO – O Laboratório de Reologia está em funcionamento desde março deste ano. O setor está equipado com o que existe de mais moderno no mercado de análises de trigo e é uma parceria entre a FAG, moinhos de trigo e instituições como o Sindicato de Trigo do Paraná e a Coodetec. Além das análises, o laboratório também auxilia no desenvolvimento de projetos de pesquisa, criação de novos produtos, cursos e treinamentos.

PROGRAMAÇÃO

Quinta-feira (11)
13h30min – Abertura
14h15min – Palestra: Aditivos para farinha (Calcene F) - Palestrante: Adilson Freire – Empresa: Imeres
14h50min – Palestra: Aplicação de emulsificantes em panificação – Palestrante: Roger Mizushima – Empresa: Purac
15h30min – Intervalo
15h45min – Palestra: Uso de enzimas em farinha – Palestrante: Fábio Benfatto – Empresa: Prozin
16h20min – Palestra: Novos equipamentos de moagem – Palestrante: Pedro Pereira – Empresa: Indústria Sangati
16h55min – Palestra: Mercado de Trigo – Palestrante: Elcio Bento – Empresa: Revista Safras
17h45min – Palestra: Apresentação do Projeto do Laboratório de Reologia da FAG, metas e objetivos
18h30min – Inauguração do Laboratório de Reologia
19 horas – Coquetel

Sexta-feira (12)
08h45min – Palestra: Qualidade da farinha de trigo – Palestrante: André Romano – Empresa: Romannus
09h40min – Palestra: Tecnologia em moagem de trigo – Palestrante: Damien Chapelier – Empresa: Indústria Bühler
10h10min – Intervalo
10h30min – Palestrante: Equipamentos de moagem de trigo – Palestrante: José Shuaman – Empresa: Indústria Indulgel
11h05min – Palestra: Farinhas mistas – Palestrante: Dermânio Tadeu Lime – Professor do curso de Agronomia da FAG
13h30min – Palestra: Variedades de Trigo – Palestrante: Franco de Assis Franco – Empresa: Coodetec
14h15min – Palestra: Aditivos em Farinha – Palestrante: José Nadal
15h50min – Palestra: Produtos Panificáveis – Palestrante: Paulo M. – Empresa: Danisco
15h30 min – Intervalo
15h45min – Palestra: Sistema de Qualidade – Palestrante: Paulo Fank
16h20min – Palestra: Equipamentos e Armazenamento – Palestrante: Flávio Bittencourt – Empresa: Comil
16h55min – Palestra: Enio Strey – Palestrante: Fermentações Naturais – Empresa: Prefecta
17h30min – Palestra: Indústria de Macarrão – Palestrante: Cris Cardenale – Empresa: Indústria Cardenale