Primeira turma do curso para técnicos de moagem de trigo reúne 23 alunos

Alunos aprendem sobre qualidade de grãos, gerenciamento, higiene e limpeza, processamento e desenvolvimento de produtos, massas e manutenção de moinho.

19/12/2006

O curso de Agronomia da FAG oferece várias atividades que vão além das salas de aula. O curso para Técnico em Moagem é um exemplo. Vinte e três alunos vindos do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná aprendem nos laboratórios da Faculdade e na sala de aula todo o processo de moagem de trigo.

O responsável técnico pelo Laboratório do Trigo da FAG , professor Dermânio Tadeu Lima Ferreira, explica que essa é uma parceria entre os moinhos e a faculdade. "Os alunos aprendem sobre qualidade de grãos, gerenciamento, higiene e limpeza, processamento e desenvolvimento de produtos, massas e manutenção de moinho", explica. Os módulos são desenvolvidos mensalmente e os alunos têm aulas uma semana por mês.

Professores de empresas multinacionais, da Embrapa e da própria FAG ministram as aulas. Os acadêmicos de Agronomia também se envolvem. "Nós temos uma aluna que é monitora e auxilia no curso, além do mais, outros acadêmicos já demonstraram interesses para o curso do ano que vem, que começa em setembro. Os interessados devem procurar a secretaria do curso", ressalta Tadeu. O curso para Técnico em Moagem tem duração de um ano.