Master Chef Sênior: idosos do Centro de Convivência participam de disputa culinária com sabor da infância

Com muito carinho em cada detalhe, sem deixar de lado o sabor, os idosos do Centro de Convivência Nair Ventorin Gurgacz participaram do 1º Master Chef Sênior - Sabores da Infância. O desafio culinário buscou as receitas que pudessem encantar os jurados ao mesmo tempo em que permitissem uma viagem ao que o paladar sentia nos tempos de criança.

A disputa teve as últimas etapas classificatórias na semana passada. Na segunda, quarta e sexta-feira, foram escolhidas as duplas que fizeram as três melhores receitas: Enrolado, Rocambole de Carne e Bolacha Caseira. As receitas foram repetidas ontem (27) na final da primeira edição do evento, que foi liderada pela acadêmica de Nutrição, Ana Carla. "A ideia do projeto começou ainda no primeiro semestre deste ano, quando eu realizei um estágio no Centro de Convivência. Fico muito feliz por eles terem topado e abraçado a ideia", destaca. A atividade também contou com o apoio das acadêmicas de Nutrição que atualmente realizam o Estágio no Centro de Convivência. 

Na final, a banca julgadora foi composta pela apresentadora da Catve, Vanice Fiorentin; pelo Presidente do Conselho do Idoso, Vanderlei Augusto da Silva; a Coordenadora do curso de Nutrição, Nanci Berto; a professora de Nutrição, Adriana Fernandes; e a cozinheira do Centro de Convivência, Inês Bonatto.

A batalha foi vencida pelo Enrolado, feito pela dupla formada por Berta Maria Bezerra e Maria Trindade Lemes. O prato fez parte da infância de dona Berta, que tem origem alemã. "Acho que se não fossem os temperos, a gente não ganharia. Foi muito bom!", conta Berta.

Para a Coordenadora do Setor Social da Fundação Assis Gurgacz, Salete Chrun, foi um momento importante de integração. "Os idosos se saíram muito bem. Fizeram tudo com muito carinho e dedicação. O resultado foram pratos maravilhosos. O trabalho nos enche de orgulho e demonstre o talento que muitos deles têm", comenta.