Professores e egressos de Nutrição se destacam pela produção científica

No 2º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, por exemplo, os egressos Francieli Lieber Rosset e Antônio Maciel Simioni foram anunciados vencedores do Prêmio Ganep 2007.

13/07/2007

O curso de Nutrição da FAG, através de seus professores, acadêmicos e ex-alunos, tem sido destaque em eventos e publicações científicas. No 2º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, acontecido em São Paulo, os egressos Francieli Lieber Rosset e Antônio Maciel Simioni foram anunciados vencedores do Prêmio Ganep 2007, concedido aos melhores trabalhos nas categorias experimental e clínica. Eles pesquisaram sobre o estado nutricional, os hábitos alimentares e o estilo de vida de adolescentes de uma escola pública de Guaraniaçu.

A egressa Vaneyla Barros de Souza também teve sua produção científica reconhecida. A revista Nutrição Brasil Volume 6 nº 2 traz a publicação de um artigo elaborado a partir de seu trabalho de conclusão de curso, orientado pela professora Ana Flávia de Oliveira. A pesquisa é uma avaliação do estado nutricional e de sua relação com a qualidade de vida dos funcionários de uma instituição bancária de Cascavel.

Já a edição de nº 1 da mesma publicação, traz o artigo produzido pela egressa Olívia Jorgina Lucas em conjunto com as professoras Adriana Hernandes Martins, Janesca Roman e Nanci Berto. A pesquisa consiste numa comparação sensorial entre hambúrguer enriquecido com fibras e o hambúrguer comercial.