FAG participa de Seminário Internacional do Trigo e mostra inovações de projeto

O Projeto Trigo foi apresentado durante o evento, realizado na última semana em Foz do Iguaçu. A iniciativa chamou a atenção da associação brasileira e do sindicato paranaense da indústria do cereal.

24/10/2007

A Faculdade Assis Gurgacz (FAG) expôs o "Projeto Trigo" durante o 14º Seminário Internacional Trigo-Brasil, realizado em Foz do Iguaçu entre os dias 18 e 20 de outubro. Foi mostrada durante o evento a proposta do curso de moagem do cereal, que já está em sua segunda turma e conta com o apoio de 15 empresas conveniadas, o curso de panificação e as pesquisas que estão sendo feitas na área de cultivo e tecnologia.

Essas iniciativas chamaram a atenção do presidente da Associação Brasileira da Indústria de Trigo (Abitrigo), Francisco Samuel Hosken, que em visita à instituição na véspera da abertura do Seminário (17) cogitou a possibilidade da criação de um segundo pólo nacional para o desenvolvimento de cursos técnicos voltados à panificação e a elaboração de pré-misturas. O primeiro já está funcionando em Fortaleza, no Ceará. "Caso isso ocorra, o ‘Projeto Trigo’ ganhará o reconhecimento em nível nacional e até internacional como um projeto educacional e de pesquisas", destaca o professor Dermânio Tadeu Ferreira, coordenador do Laboratório de Trigo da FAG.

Na oportunidade, o presidente e o diretor do Sindicato do Trigo do Estado do Paraná, Roland Guth e Marcelo Vosnika, respectivamente, garantiram apoio à FAG para tornar realidade o projeto da Abitrigo.