Seminário Internacional do Trigo tem mais sete palestras nesta quarta-feira

Primeiro evento do dia será o minicurso sobre “Cultivares de Trigo e Características Agronômicas e Qualidade Industrial”, ministrado pelos pesquisadores da Coodetec, Dr. Francisco de Assis Franco e Dr

13/05/2008

A programação do 3º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo promovido pela FAG continua nesta quarta-feira. O primeiro evento do dia será o minicurso sobre “Cultivares de Trigo e Características Agronômicas e Qualidade Industrial”, ministrado pelos pesquisadores da Coodetec, Dr. Francisco de Assis Franco e Dr. Volmir Sérgio Marchioro. O curso acontece das 9 às 12 horas, no Centro de Desenvolvimento e Difusão de Tecnologias da FAG (Cedetec).

As palestras nesta quarta-feira começam às 13h30min com o representante da Bühler, Henrique Martha de Oliveira, falando sobre “Manuseio de Ingredientes para Fábrica de Biscoitos”. José Maria dos Anjos discorrerá sobre “Política Agrícola” logo após Ézio Alfonso Garzon, da empresa Lonigo, analisar a “Indústria de Moagem do Trigo”.

Depois do diretor do Departamento de Comercialização e Abastecimento Agrícola do Ministério da Agricultura, quatro palestras encerram a programação do 3º Seminário da Cadeia do Trigo: “Rastreabilidade em Processos Industriais, com Pedro Pereira, da Indústria Segati; “Produção de Pães Congelados”, com Édison Araújo Chaves, da empresa Perfecta; “Ingredientes e a Qualidade em Panificação”, com Fábio Benfato, da empresa Prozin e “A Cadeia Produtiva de Trigo no Brasil”, com Élcio Bento.

Indústria de massas – Paralela ao 3º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo, está sendo realizada no centro de convivência do bloco 1 da FAG a 3ª Feira das Indústrias de Massas Alimentícias. Empresas de todo o país estão expondo as novidades para os participantes do evento. “As empresas expositoras aproveitam o Seminário para mostrar as suas novidades. Isto porquê o evento reúne os principais personagens da cadeia do trigo na nossa região, o que representa para elas uma grande chance de negócios futuros”, comenta o professor da FAG, Dermânio Tadeu Ferreira, que é um dos organizadores do Seminário.