Programação do Seminário da Cadeia Produtiva do Trigo segue nesta terça e quarta

A programação completa do 4º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo pode ser acessada pelo endereço www.projetotrigo.fag.edu.br.

19/05/2009

A programação do 4º Seminário Internacional da Cadeia Produtiva do Trigo promovido pela FAG continua nesta terça e quarta-feira. Para a tarde de terça, estão previstas uma série de palestras sobre moagem experimental, manejo de plantas daninhas na cultura do trigo, qualidade e sanitização na indústria moageira, produção de massas, biscoitos e pães nos países da América do Sul e África, produtos diet e light, maturação de grão e de farinha de trigo, controle de qualidade para massas alimentícias e manejo de doenças na cultura do trigo.

Na noite de terça-feira, as atividades têm início às 19 horas, com a apresentação da Orquestra Sinfônica de Cascavel. A primeira palestra da noite é com o diretor do Departamento de Comercialização e Abastecimento Agrícola do Ministério da Agricultura, José Maria dos Anjos, que vai falar sobre o programa para a safra do trigo importação da Argentina. Depois é a vez de Elcio Bento, consultor do Safras e Mercados, que vai falar sobre a formação de preços e tendências para o mercado brasileiro de trigo. Também na terça-feira acontecem as palestras do coordenador de planejamento estratégico, José Garcia Gasques, que vai falar sobre o planejamento do governo para a cadeia do trigo e do representante do ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, Armando de Mello Meziat.

QUARTA-FEIRA – No último dia do evento, quarta-feira (20), serão realizados dois mini-cursos. Um deles será sobre cultivares de trigo e características agronômicas e qualidade industrial e o outro sobre processamento de cereais/trigo por extrusão termoplática.

Durante a tarde acontecem palestras sobre manutenção em moinhos de trigo, automação para moinhos de trigo, ingredientes para a fabricação de massas e biscoitos, novas tecnologias de moagem, determinação de ácido fólico e ferro em farinha de trigo, plantio e produção de trigo duplo propósito, panorama econômico da cadeia do trigo e manejo integrado de pragas na cultura do trigo.

Mais informações, bem como a programação completa do 4º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo podem ser acessadas pelo endereço www.projetotrigo.fag.edu.br. A programação completa do 4º Seminário Internacional da Cadeia do Trigo pode ser acessada pelo endereço www.projetotrigo.fag.edu.br.