Nutrição da FAG apresenta resultado de pesquisa durante Show Rural Coopavel

O curso de Nutrição também participou do Show Rural Coopavel 2010 apresentando os resultados de uma pesquisa realizada em 2009, durante o evento.

18/02/2010

O curso de Nutrição também participou do Show Rural Coopavel 2010 apresentando os resultados de uma pesquisa realizada em 2009, durante o evento. O título da pesquisa é “Vigilância alimentar e nutricional da população rural do Oeste paranaense” e teve como objetivo avaliar o estado nutricional e o consumo alimentar de agricultores da região Oeste do Paraná.

A coordenadora do curso, professora Rozane Toso Bleil, que também é uma das responsáveis pela pesquisa, destaca que os resultados em relação ao excesso de peso na população rural foram semelhantes aos da população da área urbana.

Aproximadamente 55% do grupo apresentou peso acima do recomendado para a faixa etária. “Outro dado interessante foi a baixa ingestão de produtos lácteos e de frutas e hortaliças em proporções adequadas”, ressalta a coordenadora. O estudo revelou ainda que um terço da população rural não ingere leite ou derivados.

“Tais resultados foram considerados surpreendentes pelos pesquisadores, uma vez que a população rural tem acesso a produção e consumo de tais produtos de modo mais fácil e com menor custo, quando comparada a população residente na cidade”, comenta Rozane. A professora destaca a necessidade de promover ações educativas em relação aos hábitos alimentares neste grupo, pois atualmente, a maioria das doenças tem como base a alimentação inadequada.

Outro objetivo do estudo foi conhecer o grau de insegurança alimentar dos agricultores rurais da região. “Os resultados mostraram que em torno de 20% dos agricultores apresentam alguma preocupação com a possibilidade de faltar alimento”, diz a professora.