Programa de Educação Continuada em Panificação lança mais um DVD

O Programa de Educação Continuada em Panificação e Novos Produtos lançou nesta quinta-feira (18) mais um DVD com receitas desenvolvidas por profissionais recém formados e graduandos.

18/02/2010

O Programa de Educação Continuada em Panificação e Novos Produtos lançou nesta quinta-feira (18) mais um DVD com receitas desenvolvidas por profissionais recém formados e graduandos dos cursos de Agronomia, Ciências Biológicas e Nutrição. Esse é o segundo DVD lançado pelo programa que é coordenado pelo professor Dermânio Tadeu Ferreira e mantido com verbas da Fundação Araucária e da Secretaria de Estado de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior.

O coordenador do programa destaca que um dos objetivos do projeto é passar para a população novos conhecimentos. “As receitas são desenvolvidas pelos bolsistas e repassadas para a população em cursos gratuitos ministrados no campus da FAG. O objetivo é levar novos conhecimentos às donas de casa, padeiros e também pequenos produtores”, explica Tadeu.

O diretor geral da FAG, professor Sérgio De Angelis, ressaltou a importância do projeto. “Através do projeto, a instituição abre as portas para a comunidade oferecendo cursos rápidos e práticos para toda a população”, destaca.

A engenheira agrônoma, Cilani Fátima Barichello, faz parte do projeto e em conjunto com os colegas auxiliou no desenvolvidos das receitas com peixe e linhaça. “O peixe e a linhaça são produtos ricos em omega três e seis, mas nem todas as pessoas têm o hábito de acrescentar esses produtos a sua alimentação. Por isso desenvolvemos receitas fáceis, que todos podem fazer em casa e que principalmente, fazem bem para a saúde”, destaca a engenheira.

Eliange Maria Bressan está desempregada e viu no curso a oportunidade de aumentar a renda de sua família. “Pretendo colocar em prática o que estou aprendendo no curso e assim ganhar dinheiro”, conta.