Alunas de Nutrição organizam oficina voltada a manipuladores de alimentos

Divididas em grupos, as acadêmicas ministraram oficinas sobre: Higiene Pessoal; Higiene de Alimentos; Higiene de Utensílios; Contaminação; Equipamentos de Proteção Individual; e Microorganismos.

17/09/2010

As alunas do 6º período do curso de Nutrição realizaram, na última quarta-feira (15), o 3º Work Shop voltado a manipuladores de alimentos. Divididas em grupos, as acadêmicas ministraram oficinas sobre: Higiene Pessoal; Higiene de Alimentos; Higiene de Utensílios; Contaminação; Equipamentos de Proteção Individual (EPI); e Microorganismos.

A atividade fez parte da disciplina de Administração dos Serviços de Alimentação, ministrada pela professora Adriana Hernandes Martins. “Começamos com o projeto e a escolha das oficinas. Depois juntas elas decidiram a data e fizeram os convites para os parceiros de estágio da faculdade. Ou seja, toda a organização do evento desde o projeto até a apresentação dos conteúdos é feito pelas acadêmicas”, destaca. “Além disso, durante a prática elas têm contato com os futuros clientes. E é uma forma de treinar para que os erros sejam corrigidos em sala de aula”, acrescenta a professora.