NAP inicia turmas do curso de Pães Espanhóis em setembro

Curso oferece turmas para o período da tarde ou da noite, com encontros semanais durante dois meses. Investimento é de duas parcelas de R$ 120,00. Inscrições são feitas na secretaria da Pós.

01/08/2011

Através do Núcleo de Aperfeiçoamente Profissional (NAP), a Pós-Graduação lança o curso de Pães Espanhóis. O curso será dividido em duas turmas, sendo que uma inicia as atividades em 06 de setembro, às terças-feiras, no período da tarde. A outra turma terá aulas no período noturno, às quintas-feiras, a partir do dia 08 de setembro.

Como idealizador do curso, o professor Dermanio Tadeu Ferreira de Lima explica que as atividades apresentarão as técnicas espanholas na fabricação de pães, e por conseqüência, irão difundir o novo produto, que ainda é pouco conhecido na região. “Os pães espanhóis tem um excelente valor nutricional agregado a sua funcionalidade quanto o auxilio a obesidade, problemas intestinais, reumatismos, diabetes, e doenças celíacas”, destaca Tadeu.

Segundo o coordenador geral da Pós-Graduação, professor Anderson Dias, o novo curso está ligado ao projeto de moagem de trigo, desenvolvido também pelo NAP e coordenado pelo professor Tadeu. “O curso irá beneficiar os profissionais das panificadoras parceiras do projeto de trigo, bem como donas de casa, produtores de pães independentes e autônomos, nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacêuticos, agrônomos, moleiros, entre outros”, lembra Anderson.

Os interessados devem escolher a turma de acordo com o turno mais adequado às suas necessidades, inscrevendo-se na secretaria de Pós-Graduação no BlocoIV até 1º de setembro. O curso terá duração de dois meses, com aulas semanais, totalizando nove encontros. O investimento é de duas parcelas de R$ 120,00.