Professores da FAG e da Dom Bosco participam de curso na França

Após conhecer novas tecnologias e procedimentos, professores pretendem aplicar o aprendizado por aqui

14/12/2011

O Coordenador do curso de Tecnologia em Alimentos da Dom Bosco e Professor do curso de Agronomia da FAG, Dermânio Tadeu Lima Ferreira, e a Professora da FAG e da Dom Bosco, Ortência Nunes, estão na França. Lá, eles participam de cursos de moagem de trigo, panificação, microbiologia e tecnologia de derivados de leite na escola ENILIA e na Universidade de Paris. Ao todo, serão 13 dias de aprendizado nas mais conceituadas escolas do território francês.

Os professores lembram que o objetivo da viagem é conhecer novas tecnologias e trazer essas possibilidades de desenvolvimento de mais projetos para Cascavel, região e, mesmo, para o país. “Esperamos que ainda neste ano de 2012 possamos desenvolver novas atividades e pesquisas com alunos e professores da FAG e da Dom Bosco”, considera Dermânio. Neste mesmo sentido, a Professora Ortência Nunes também projeta explorar o aprendizado adquirido com os acadêmicos. “Aqui, os produtos como queijo, manteiga, requeijão e mesmos o pão têm sabores e qualidades diferentes”, observa ela.