Egressa de Nutrição ministra consultoria para colaboradores do CEEP

Daiane Mantovani, falou sobre higiene e práticas culinárias de aproveitamento dos alimentos

13/08/2012
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A egressa do curso de Nutrição, Daiane Mantovani, ministrou uma oficina para os colaboradores do Centro Estadual de Educação Profissional (CEEP) Pedro Boaretto Neto. O tema: cozinha escolar. A nutricionista falou sobre higiene e práticas culinárias de aproveitamento dos alimentos. Com o treinamento os profissionais puderam melhorar, ainda mais, a qualidade do lanche, além de aproveitar, de forma correta, a horta da instituição. A oficina contou com aula prática, em que foram preparados pratos nutritivos como: bolo integral de casca de banana com canela; torta salgada de talos, cascas e folhas de legumes e verduras; alfajor com bolacha recheado com brigadeiro de mandioca; e suco de couve com limão. A atividade reforça a importância do profissional na escola.
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