Nutrição apresenta diferentes culturas na Feira Gastronômica

Evento foi promovido por meio da disciplina de Técnica Dietética, sob a orientação da professora Adriana Martins

28/08/2012

Japonesa, árabe, mexicana e grega. Essas foram algumas das culturas ilustradas ontem (27), na 5ª edição da Feira Gastronômica, do curso de Nutrição. Participaram da atividade os alunos do 4º período. O evento foi promovido por meio da disciplina de Técnica Dietética, sob a orientação da professora Adriana Martins. O objetivo é promover a busca pelo conhecimento dos diferentes hábitos alimentares ao redor do mundo. "A atividade foi dividida em três momentos. Primeiramente, os alunos fizeram uma pesquisa sobre os hábitos e restrições alimentares, curiosidades da região e também sobre gastronomia nacional e internacional. Depois, as pesquisas foram apresentadas em sala, em forma de seminário e por último, colocaram em prática tudo o que foi pesquisado durante o semestre", explica a professora. Divididos em grupos, os acadêmicos apresentaram pratos típicos de diferentes regiões do Brasil e do mundo. O grupo do Juliano Elias de Andrade pesquisou sobre o México e Minas Gerias. "Preparamos uma mandioca mineira e creme de manga", conta. "A experiência enriquece nossa vivência profissional, já que vamos sair da graduação conhecendo as especificidades de cada cultura", acrescenta Juliano. Na avaliação da professora, a Feira Gastronômica foi um sucesso. "Todos os grupos pesquisaram muito e se empenharam bastante no trabalho. As comidas ficaram uma delícia e a decoração também ficou muito bonita", finaliza a professora.