Projeto Trigo promove segundo módulo do Curso Internacional de Moagem

Atividade é divida em cinco módulos que são ministrados por professores de escolas de moagem da França e Alemanha

13/08/2013

O Projeto Trigo iniciou o segundo módulo do Curso Internacional de Moagem de Trigo. O objetivo da atividade é apresentar as modernas tecnologias para os profissionais do setor e promover a melhoria na qualidade da farinha. O curso é divido em cinco módulos que são ministrados por professores renomados de escolas da França e Alemanha. O segundo módulo foi comandado pelo docente e diretor da escola de moagem alemã Hoppenlan, Andreas Baitinger. O professor abordou o processo de moagem, os equipamentos utilizados e os fluxos da moagem. A atividade segue até quinta-feira (15). De acordo com o docente e coordenador do Curso Internacional de Moagem de Trigo, Dermânio Tadeu Ferreira, os cursos internacionais possibilitam a realização de intercâmbios com alunos da FAG e acadêmicos de instituições internacionais. "A ação é uma oportunidade de realizar a troca cultural entre os alunos", conta o professor. O primeiro módulo foi ministrado pelo professor Uwe Otto Schulz, da escola de moagem alemã DMSB, e foram discutidos os custos de energia e eficiência de moagem no moinho. Curso Na sexta-feira (16) e no sábado (17) o professor Andreas Baitinger irá ministrar um curso aberto ao público, na FAG. O tema será a influência da moagem na qualidade da farinha de trigo. Mais informações sobre o curso podem ser obtidas no telefone: 3321 3869.