Chef de Cuisine: depois de 12 módulos alunos encerram o curso

Inscrições para uma nova turma já estão abertas. Para quem já passou pelo Chef de Cuisine a opção é o curso Grandes Chefs

19/08/2013

Depois de 12 módulos, os alunos da turma de Chef de Cuisine concluíram o curso, promovido pelo Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional (NAP) da FAG. A última aula acontece na sexta-feira (16) e foi ministrada pelo renomado chef de Curitiba, Alexandre Bressanelli. Bressanelli conta que o curso foi uma mistura entre aulas práticas e teóricas. "A essência da culinária é a prática, mas há uma necessidade de aprendizado na teoria", enfatiza. O chef destacou a excelente estrutura da FAG. "O grande investimento na cozinha refletiu positivamente no curso, foi possível ver a evolução dos alunos em cada aula", afirma. O Administrador Ângelo Luiz Gionbelli, que está entre os amantes da culinária, conta que um dos diferencias do curso é poder participar de todos os processos. "Aqui, você executa e participa das receitas e desafios propostos pelo chef", afirma. Para Ângelo, cada módulo foi repleto de aprendizado. "Cozinhar é como um lazer e quando você possui as técnicas corretas, aliadas à prática, o seu desempenho melhora", comemora. Novos cursos As inscrições para uma nova turma do curso de Chef de Cuisine já estão abertas. As aulas acontecem uma vez ao mês, sexta-feira, das 14h às 20h. As inscrições podem ser feitas no site www.fag.edu.br/nap ou na Secretaria da Pós-Graduação (Bloco 04). Outras informações no (45) 3321-3964 ou pelo e-mail [email protected]. Grandes Chefs Para quem já passou pelo Chef de Cuisine, o NAP disponibiliza o curso Grandes Chefs. Entres os profissionais convidados para ministrar as aulas estão: Junior Durski, Eva dos Santos, Dudu Esperandio, Marcelo Amaral, Diogo Prado-La, Fabiano Marcolini e Alexandre Bressanelli. As aulas acontecem aos sábados, das 9h às 15h.