NAP promove mais uma edição do curso de Chef de Cuisine

Aulas começam sexta-feira (30) e acontecem uma vez ao mês, das 14h às 20h

26/08/2013

O Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional (NAP) da FAG promove mais uma edição do curso de Chef de Cuisine. A atividade é voltada para os graduados em nutrição, estudantes de gastronomia e amantes da culinária. Quem ministrará o curso é o renomado chef do Centro Europeu de Curitiba, Alexandre Bressanelli. As aulas começam sexta-feira (30) e acontecem uma vez ao mês, das 14h às 20h. No curso serão abordadas as Técnicas de Mise em Place, Técnicas de Mise em Place e Métodos de Cocção/Aves, Técnicas de Mise em Place e Métodos de Cocção/Carnes, Técnicas de Mise em Place e Métodos de Cocção Peixes/Frutos do Mar, Cozinha Italiana, Cozinha Mediterrânea Francesa e Espanhola, Garde Manger, Boulangerie Pizza & Calzone Show, Cozinha Criativa, Patisserie Francesa, Finger Food e Técnicas para eventos. Inscrições As inscrições podem ser feitas no site www.fag.edu.br/nap ou na Secretaria da Pós-Graduação (Bloco 04). Mais informações sobre os outros módulos do curso no (45) 3321-3964 ou pelo e-mail [email protected].