Nutrição da FAG traz Sgarbieri a Cascavel

Será nesta quinta-feira, às 19 horas, o mini-curso sobre Alimentos e Dietas Funcionais com o PhD em Nutrição, Valdemiro Sgarbieri. O autor de conhecidas obras na área vem a Cascavel a convite da FAG.

26/10/2005

Será nesta quinta-feira, das 19 às 22h30min, o mini-curso sobre Alimentos e Dietas Funcionais com o PhD em Nutrição, Valdemiro Carlos Sgarbieri. Sgarbieri, que é autor de dois conhecidos livros da área, estará em Cascavel a convite do curso de Nutrição da Faculdade Assis Gurgacz (FAG). O mini-curso acontece no Buffet Palácios e é aberto a todos os interessados. As inscrições custam R$ 15,00 e podem ser feitas na Tesouraria da FAG ou no local do evento.

Valdemiro Sgarbieri é professor titular aposentado e colaborador do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da Unicamp. É mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos e PhD em Nutrição, ambos pela Universidade da Califórnia, Davis, USA e pela Escócia. Além disso, é autor de dois livros, de 10 capítulos de livros e de mais de 120 artigos científicos originais publicados em periódicos nacionais e internacionais. Sgarbieri já orientou trabalhos de pesquisa de mais de 50 pós-graduandos, entre mestres e doutores.