Assinter conhece Escola de Gastronomia da UCS
Através da Assessoria de Assuntos Interinstitucionais, a professora Tânia Silveira visitou a Escola de Gastronomia mantida pela UCS e o Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros.
21/02/2006
A professora Tânia Silveira, através da Assessoria de Assuntos Interinstitucionais e Internacionais (Assinter) da FAG, esteve na última semana na cidade gaúcha de Flores da Cunha, conhecendo a Escola de Gastronomia que a Universidade de Caxias do Sul mantém em parceria com o Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros (Icif). Trata-se de uma parceria internacional, cuja finalidade maior é difundir a cultura gastronômica italiana no mundo, através da capacitação profissional. Na foto, a professora Tânia com a italiana Paola Tedeschi, professora da disciplina de História da Gastronomia Italiana.
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