Agronegócio realizou palestra de rotulagem de produtos hortícolas

A Rotulagem de frutas e hortaliças in natura foi tema do Grupo de Trabalho do Alimento Seguro, estabelecido em março de 2012 pelo Termo de Cooperação Técnica firmado entre o Ministério Público do Estado do Paraná e doze instituições estaduais vinculadas à saúde, produção e comércio de frutas e hortaliças.

 

Atividade fez parte da disciplina de Identidade Preservada e Biotecnologia, ministrada pelo professor da instituição, Vanderley de Oliveira e o objetivo do termo é a integração dos entes públicos e privados envolvidos na cadeia agroalimentar de produtos hortícolas e outros alimentos de origem vegetal, para promover a comercialização de alimentos seguros a partir da definição, implementação de políticas e informação sobre medidas que permitem principalmente o rastreamento da origem dos produtos, além de possibilidade de realização de análises de resíduos de agrotóxicos.

 

Para o engenheiro agrônomo, Adalberto Telesca Barbosa, da Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), a palestra sobre a resolução nº 748/2014 que prevê a obrigatoriedade da rotulagem de produtos hortícolas in natura a granel e embalados comercializados no Estado entrando em vigor em julho de 2015 aos acadêmicos do curso de Agronegócio da instituição que tiveram a oportunidade de conhecer a legislação. “Informações sobre segurança alimentar por meio da identificação de origem dos alimentos com sua identidade preservada se torna possível a criação de um vínculo de fidelidade entre produtor com o consumidor”, destacou.