Acadêmicos de Veterinária realizam visita em Cooperativa de ovinos e caprinos

Os alunos do 7º período integral do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário FAG realizaram visita técnica na empresa C.victa, localizada no município de Cascavel. A C.victa é uma Cooperativa Agroindustrial Ovinos e Caprinos, inaugurada no ano de 2011, considerada uma Unidade de Carnes Especiais, formada por 34 cooperados e com apoio da prefeitura por meio da Fundetec, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Na unidade são desenvolvidos também produtos como hambúrguer, linguiça, empanado, kibe, espetinho, entre outros.

A visita teve como intuito ampliar o conhecimento na disciplina de Inspeção de Produtos de Origem Animal, ministrada pela Professora Me. Lais D. Weber, buscando fazer com que os alunos vivenciassem a prática de produção de produtos de origem animal, formas exigidas de instalação, mecanismos do processo de produção bem como as boas práticas de fabricação (BPF).