XI Jornada Acadêmica de Nutrição aborda o tema "Nutrindo Saberes"

O curso de Nutrição do Centro FAG realizou ontem (22), à noite, a abertura oficial da XI Jornada Acadêmica de Nutrição que, neste ano, aborda o tema "Nutrindo Saberes". O evento foi realizado no Auditório do Bloco IV com o convidado especial, Dr. Henrry Okigami que tratou de três diferentes temas.

Henrry colocou aos alunos a importância do nutricionista ficar por dentro de todas as áreas da Nutrição. "Espero ter plantado uma sementinha aqui hoje. Precisamos estar sempre prontos para atender a população nos aspectos: inflamação; ansiedade que gera agressividade e, a musculação o esporte. O Nutricionista precisa estar atento a tudo. A inflamação, por exemplo, está ganhando grande importância. Se durante uma gravidez, a mãe tem uma inflamação, é possível que o bebê nasça com uma deformação", explica.

Mas antes ainda, à tarde, os acadêmicos participaram da palestra "Alimentos Biofortificados: Perspectivas e Desafios" com a nutricionista, Hercia Stampini Duarte e expuseram seus trabalhos científicos.

A coordenadora do curso, Nanci Berto, afirma que durante a Semana Acadêmica, com as palestras e os minicursos, os acadêmicos terão acesso às sete áreas da Nutrição, que são elas: Nutrição Clínica; Indústria de Alimentos; Marketing e nutrição; Docência; Administração/Produção de Alimentos; Nutrição Social e Esporte e Nutrição. "Esse é o objetivo da Semana Acadêmica, focar nas áreas e fazendo com eles tenham contato direto através dos minicursos, sempre partindo do alimento", conta.

Durante toda a semana serão realizadas palestras, minicursos e exposições dos trabalhos científicos. "Além dos assuntos relacionados às áreas, vamos debater e conhecer produtos inovadores. Como primeiro dia, foi ótimo, muita aprendizagem e grande parte dos alunos estão participando, e isso é muito bom", retrata o acadêmico do 8º período, João Oliveira.