PÓS FAG oferta MBA em Gastronomia para o 2º semestre

Inscrições podem ser feitas diretamente na Secretaria da Pós-Graduação ou pelo site www.fag.edu.br/pos

21/07/2014

Entre os cursos ofertados pela PÓS FAG para o segundo semestre está: MBA em Gastronomia. A novidade é direcionada aos graduados em gastronomia, eventos, hotelaria, turismo, nutrição, administração, economia, engenharia de alimentos, e áreas fins, que desejam investir no mercado de alimentos e bebidas. A previsão é que as aulas comecem no dia 29 de agosto e deverão acontecer sempre as sextas à noite e sábado, em período integral, duas vezes ao mês. Entre os temas abordados estão: Organização de Eventos, Buffets e Catering; Segurança e Higiene Alimentar; Tendências da Gastronomia (Tecnologia Culinária e Inovação; Arquitetura; Food Design e Criatividade; Mercado Diet, Light e Orgânico; Tópicos Avançados em Gastronomia (Legislação Aplicada; Gestão de Redes e Food Service); Cozinha Clássica; Cozinha Regional Brasileira; Cozinha Europeia; Cozinha Asiática; Cultura Afro-Brasileira e Alimentação; e Pâtisserie Francesa. Diferencial Um dos diferenciais da PÓS FAG é que aluno tem a possibilidade de participar do programa Diálogos Internacionais, que proporciona a troca de experiências, por meio de intercâmbios culturais e módulos no exterior. Tudo com o auxilio do Núcleo de Relações Internacionais, que em parceria com Coordenação de Pesquisa e Extensão (Coopex) já auxiliou vários estudantes a conquistarem bolsas de estudos no exterior. Inscrições As inscrições podem ser feitas diretamente na Secretaria da Pós-Graduação ou pelo site www.fag.edu.br/pos. Mais informações podem ser obtidas através do telefone (45) 3321-3964.