Alunos de Medicina Veterinária da FAG visitam C.Vale

Os alunos do 7° período integral e do 9° período noturno do curso de Medicina Veterinária da FAG participaram das visitas técnicas conduzidas pela professora Cibele Maria Gomes Gallo, na empresa C. Vale, em Palotina. As visitas foram realizadas nos dias 25 de março e 22 de abril e fizeram parte das aulas práticas realizadas na disciplina de Inspeção e Microbiologia de Produtos de Origem Animal.

As turmas visitaram a C.Vale e o abatedouro de aves da empresa, que tem capacidade para abater até 600 mil aves/dia. Segundo a professora, as instalações e linhas de processo são automatizadas, com rígidos controles higiênico-sanitários o que consequentemente leva a empresa aos mais altos padrões de qualidade em seus produtos, possuindo certificações para os mercados mundiais mais exigentes como, por exemplo, a União Europeia. "Com estas visitas técnicas, os alunos tiveram a oportunidade de conhecer um processo produtivo bastante tecnificado, com controles adequados tanto por parte da Inspeção Federal quanto por parte do Controle de Qualidade da empresa, constatando na prática o que tem sido estudado nas aulas teóricas", explica Cibele.