Nutrição da FAG promove Seminário sobre Técnica Dietética Internacional

Na terça-feira (09), o curso de Nutrição da FAG promoveu um Seminário sobre Técnica Dietética Internacional. Os acadêmicos do 3º período desenvolveram cardápios representando Espanha, Itália, Japão, México, Alemanha e França. Foram seis países distribuídos em seis grupos, que usaram a criatividade para representar a cultura do respectivo país.

A atividade faz parte da disciplina de Técnica Dietética, ministrada pela professora Sabrine Zambiaze da Silva. A professora avaliou o desenvolvimento dos trabalhos de forma positiva, uma vez que os alunos estão realizando pesquisas desde o início do semestre. "A ideia é disseminar as técnicas utilizadas nos diferentes tipos de alimentos com enfoque de cada cultura, dessa maneira, é necessário trabalhar com a harmonização dos alimentos", explica. Segundo Sabrine, os acadêmicos adaptaram e aprimoraram as receitas, buscando um foco mais saudável.