8ª turma do curso de Chef de Cuisine encerra atividades

Na última sexta-feira (31/07) aconteceu o último encontro da 8ª edição do curso de Chef de Cuisine, promovido pelo Núcleo de Aperfeiçoamento Profissional (NAP) da FAG. Foram 12 encontros que se encerraram com uma avaliação final - provas prática e teórica.

Alexandre Bressanelli, o chef responsável por ministrar o curso, avalia os alunos participantes de maneira positiva: "Na avaliação de hoje foi possível observar as habilidades apreendidas durante o curso, eles fizeram uso da criatividade e tiveram uma desenvoltura incrível", diz Bressanelli. O Chef complementa expondo a competência da equipe da FAG para a boa realização do curso: "O nível dos alunos valida o trabalho que a FAG me permite desenvolver, comprovando assim, os 10 anos de sucesso", valoriza.

Marise Vilas Boas é endocrinologista e participou do curso. Para ela é um hobby onde aprende coisas novas que pode levar para a própria família. "O curso ensina a usar os ingredientes de forma correta, harmonizar os temperos, o que é cada coisa e para que serve, e isso nos permite entender como fazer um prato de qualidade", conta.

INSCRIÇÕES

Estão abertas as inscrições para a próxima edição do curso de Chef de Cuisine, que tem início no dia 28 de agosto. Ao todo são 12 módulos, nos quais são abordadas técnicas de Mise em Place, Métodos de cocção de aves, carnes, frutos do mar e peixes, Cozinha Italiana, Cozinha Mediterrânea Francesa e Espanhola, Garde Manger, Boulangerie Pizza & Calzone Show, Cozinha Criativa, Patisserie Francesa, Finger Food e Técnicas para eventos.

Os encontros são mensais e acontecem sempre às sextas-feiras, das 16h às 22h.

As inscrições para o curso estão abertas e as vagas são limitadas. Para se inscrever, clique aqui.

Mais informações sobre este curso podem ser obtidas no site do NAP, por telefone: (45) 3321-3964/3756 ou por e-mail: [email protected]/ [email protected].