Alunos de Veterinária participam de visita técnica na C. Vale

Os alunos do 7° período integral e do 9° período noturno do curso de Medicina Veterinária do Centro Universitário FAG participaram das visitas técnicas na empresa C. Vale, de Palotina - PR, nos dias 23 e 30 de março. A atividade foi coordenada pela professora Cibele Maria Gomes Gallo e integra as aulas práticas da disciplina de Inspeção e Microbiologia de Produtos de Origem Animal.

Segundo a docente, as turmas visitaram o abatedouro de aves da empresa, que tem capacidade para abater até 600.000 aves/dia. "As instalações e linhas de processo são automatizadas, com rígidos controles higiênico-sanitários o que consequentemente leva a empresa aos mais altos padrões de qualidade em seus produtos, possuindo certificações para os mercados mundiais mais exigentes como, por exemplo, a União Europeia", explica

Cibele complementa ainda que, com estas visitas técnicas, os alunos tiveram oportunidade de conhecer um processo produtivo bastante tecnificado, "com controles adequados tanto por parte da Inspeção Federal quanto por parte do Controle de Qualidade da empresa, constatando na prática o que tem sido estudado nas aulas teóricas", finaliza.