Acadêmicos de Nutrição participam de visita técnica em Toledo

Na última sexta-feira (08), os acadêmicos do 5º período de Nutrição, do Centro Universitário FAG, participaram de visita técnica às empresas LactoBom e Vinícola Dezem, ambas em Toledo.

A atividade faz parte da disciplina Tecnologia de Alimentos ministrada pela Professora Me. Daniela Miotto Bernardi. Segundo ela, o objetivo é "levar o aluno para dentro da indústria e fazer com que ele consiga compreender melhor tudo o que está envolvido na cadeia produtiva de alimentos", explica.

Ainda de acordo com a professora, a Indústria de alimentos é uma área de atuação do profissional nutricionista  e compete a ele, "no exercício de suas atribuições na área de indústria de alimentos, elaborar informes técnico-científicos, gerenciar projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios, prestar assistência e treinamento especializado em alimentação e nutrição, controlar a qualidade de gêneros e produtos alimentícios, atuar em marketing e desenvolver estudos e trabalhos experimentais em alimentação e nutrição, proceder analises relativas ao processamento de produtos alimentícios industrializados", finaliza Daniela.