Nutrição realiza estágio com idosos do Centro de Convivência

As acadêmicas do 7º Período do Curso de Nutrição do Centro Universitário FAG realizaram Estágio de ASA (Administração de Serviços de Alimentação), entre os meses de fevereiro e maio, no Centro de Convivência Nair Ventorin Gurgacz, sob a orientação da professora MS. Adriana Hernandes Martins.

O estágio proporcionou às acadêmicas a oportunidade de realizar ações diretas com as manipuladoras de alimentos através de treinamento e capacitação sobre Segurança Alimentar e Nutricional e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. O preparo das refeições e lanches no Centro de Convivência é destinado ao público idoso e aos jovens aprendizes. "A Segurança Alimentar é um meio de extrema importância, pois tem como objetivo fornecer alimentos de qualidade e quantidade suficientes, visando suprir as necessidades nutricionais do público atendido", informou a professora.

Além da capacitação, semanalmente foram realizadas ações educativas com os idosos, através de dinâmicas que possibilitaram a participação e interação de todos. As atividades tiveram como objetivo oferecer a orientação nutricional educativa, estimulando os idosos a melhorarem seus hábitos alimentares. "O estágio resultou positivamente no compartilhamento de informações, mudança de hábitos e comportamentos, além da compreensão da importância de uma alimentação saudável", complementa a Coordenadora da Ação Social, Salete Chrun.